Ze względu na wakacje mam dużo czasu na gotowanie i
wypróbowywanie wielu nowych ciekawych przepisów. Jednym z moich ulubionych
kanałów na youtubie z których czerpię inspiracje jest manjulaskitchen. Na
kanale można znaleźć przepisy na indyjskie dania wegetariańskie. Jeśli lubicie
kuchnię indyjską-wyrazistą i pikantną, wiele z tych przepisów może Wam
zasmakować.
W tym tygodniu
wypróbowałam:
-zupa krem z groszku
-zupa krem z marchwi i
imbiru:
-grillowaną kanapkę z
ziemniakami
-paneer
curry
-smażone
bhindi
Korzystam z tego, że będąc w Niemczech mam
dostęp do wszystkich składników w sklepach z żywnością indyjską. Absolutnym
hitem dla mnie jest bhindi, zwane też okra bądź ladyfingers (po polsku piżmian
jadalny). Pierwszy raz spróbowałam okra w zeszłym roku i zakochałam się w tym
niedostępnym w Polsce warzywie. To samo mogę powiedzieć o serze paneer, takiej
twardszej wersji naszego twarogu, na szczęście można wykonać go samodzielnie.
W najbliższym czasie planuję wypróbować ten przepis.
A Wy czego się ostatnio nauczyliście? Pozdrawiam i zachęcam do eksperymentów w kuchni :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz